10 mau ala maʻalahi e hoʻohana ai i kāu meaʻai meaʻai
1. Hoʻonoho i ka Dehydrator e maloʻo ma mua o ka kuke ʻana i ka meaʻai
ʻO ka dehydrator kahi mea hale ʻoluʻolu a maʻalahi e hiki ke hana i nā mea leʻaleʻa a me nā mea hoihoi i ka lima ʻākau. ʻOiai ʻo ia ka ʻoluʻolu a me ka maʻalahi, hiki i ka mea hoʻomaʻemaʻe ke hoʻopilikia iā ʻoe i ka manawa nui inā hoʻonoho ʻoe i ke kiʻekiʻe o ka mahana i ka wā e hoʻomaloʻo ai i nā meaʻai maʻalahi e kuke. Ma kahi o ka maloʻo ʻana o nā meaʻai, e puka mai lākou me ka moa. Ua maopopo iaʻu ua ʻike ʻoe i ke ʻano o ka kuke ʻana i hoʻokahi kakini o nā uahi a i ʻole kahi pā hua i ka manawa hoʻokahi!
ʻO nā meaʻai like ʻole, maloʻo a kuke i nā mahana like ʻole. He mea koʻikoʻi ka hoʻomaopopo ʻana i kēia mea maoli ma mua o ka hoʻāʻo ʻana e hoʻokomo i nā meaʻai i loko o ka dehydrator no ka mālama ʻana. Hiki iā ʻoe ke hoʻonohonoho pono i nā mahana, ma muli o ka mea āu e mālama nei. Manaʻo ka poʻe loea iā ʻoe e mālama i ka mahana ma lalo o 118 degere Fahrenheit ke ʻole ʻoe makemake e hoʻomaloʻo i nā meaʻai. Ma 118 degere Fahrenheit, mālama ʻia nā meaʻai meaʻai a me ka ʻono, a mālama ʻia ka maikaʻi o ka meaʻai.
2. E hoʻohana i kahi manawa kūpono
ʻOkoʻa nā mea hoʻomaʻemaʻe meaʻai ma muli o nā mea hana. Hele mai kekahi me nā timers i kūkulu ʻia, aʻo nā mea ʻē aʻe e hoʻopili ʻia i nā timers waho (nānā ma Amazon). He mea koʻikoʻi ka manawa i ka wā e hoʻohana ai i kahi mea hoʻomaʻemaʻe no ka mea ʻaʻole maloʻo nā meaʻai a pau i ka manawa like. Kōkua ka manawa e pale aku i nā pilikia me ka maloʻo ʻana o ka meaʻai a i ʻole ke kuke ʻana.
Hoʻohana ʻia kahi manawa e pani ʻakomi i ka dehydrator ke hoʻokō ʻia ka palena maloʻo o ka meaʻai. He hiʻohiʻona koʻikoʻi ia i nā dehydrators e hiki ai iā ʻoe ke hana i ka mea nui o kāu hāmeʻa. He ʻoiaʻiʻo ia ʻoiai ʻaʻole pono ʻoe e hele a puni e kiaʻi i ka mea hoʻomaʻemaʻe i kona hana ʻana i kāna kilokilo.
Hiki iā ʻoe ke waiho i ka mea hoʻomaʻemaʻe a hoʻokele i nā mile e hele i nā hālāwai koʻikoʻi me ka hopohopo ʻole i ka maloʻo ʻana o kāu meaʻai. E hahai i nā kuhikuhi o ka manawa ʻai e like me ka mea i hāʻawi ʻia e nā mea hoʻomākaukau meaʻai ʻoihana e hōʻoia i ka loaʻa ʻana o nā hopena dehydrating maikaʻi loa.
3. E hoomakaukau pono i na mea ai
He hana koʻikoʻi ka hoʻomākaukau ʻana i ke kaʻina kuke meaʻai. ʻO ka hoʻomākaukau ʻana i nā meaʻai ma mua o ka maloʻo ʻana e hōʻoiaʻiʻo i ka maikaʻi o ka maikaʻi, ka ʻono a me ke ʻano i ka wā i moʻa ʻia ai ka meaʻai. ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i nā meaʻai no ka maloʻo ʻana, ʻo ia ka holoi ʻana iā lākou ma mua o ka ʻoki ʻana, ka ʻoki ʻana, a i ʻole ka ʻoki like ʻana. Manaʻo ka poʻe akamai i ka nui o nā ʻāpana 6 a 20 millimeters. Pono e ʻoki ʻia nā ʻiʻo i ʻāpana ma lalo o 5 millimeters.
Makemake paha ʻoe: 9 Nā Manaʻo ʻOi ʻOi ʻOi
Manaʻo nui ʻia ʻoe e hoʻoinu i nā meaʻai i loko o ka pineapple a i ʻole ka wai lemon ma hope o ka ʻoki ʻana ma kahi o 3 mau minuke ma mua o ka maloʻo ʻana. Hiki paha iā ʻoe ke koho e hoʻoinu iā ia i loko o kahi solution ascorbic acid.
ʻO nā huaʻai me nā ʻano waxing e like me blueberries, peaches, a me nā hua waina e pono ke hoʻopaʻa ʻia i loko o ka wai paila e kōkua i ka hoʻopau ʻana i ka wax i mea e maʻalahi ai ka maloʻo. Pono e puhi ʻia nā lau ʻai e like me ka broccoli, ka pī, ka pī, a me ka kulina ma mua o ka maloʻo ʻana no 90 kekona.
E hōʻoia mau i ka ʻoki ʻia o nā meaʻai e like me ka hiki. ʻO ka wai maloʻo ʻana i nā meaʻai me nā mānoanoa like ʻole e pilikia ana ʻoe e loaʻa i nā ʻāpana mushy a maloʻo loa.
4. E hoopiha pono i na mea ai iloko o ka pa
Hiki ke emi i ka nui o nā meaʻai i ʻoki ʻia i ka wai. Hoʻolālā ʻia nā pā maloʻo e paʻa i nā nui kikoʻī o nā meaʻai i ʻoki ʻia, no laila inā liʻiliʻi nā meaʻai a hiki ʻole ke paʻa ʻia e nā pā, e hāʻule lākou i loko o nā lua. ʻO ke ala maʻalahi loa e pale ai i ka hāʻule ʻana o nā meaʻai i loko o nā lua pā maloʻo, ʻo ia ke laina i nā pā me nā mea hoʻokomo mesh (e ʻike i nā kumukūʻai ma Amazon).
E hohola i kāu mau meaʻai i ʻoki ʻia a ʻoki ʻia ma luna o nā mea hoʻokomo mesh. E hōʻoia ʻaʻole ʻoi aku ka mānoanoa o nā pālahalaha ma mua o 3/8 iniha. Ma ka hoʻohana ʻana i ka puaʻa, e hoʻāʻo e hōʻike i nā mea hoʻokomo mesh ma nā wahi like ʻole e hōʻoia i ka holo pono ʻana o ka ea.
E kulu paha nā meaʻai e like me nā hua kō, nā tōmato oo, a me ka citrus, no laila e ʻōlelo ʻia ʻoe e paʻi paʻa i kāu pā me ka hoʻohana ʻana i ke kāwele e wehe i ka makū hou. Hiki iā ʻoe ke hana pēlā ma ke kau ʻana i kahi pepa ʻili hua ma lalo o nā pā e hopu ai i ke koena kahe.
Ma hope o ka kulu piha ʻana o ka meaʻai, e lawe i waho i nā ʻili ʻili hua mai lalo o kāu mau pā. E hōʻoia ʻaʻole ʻoe e uhi i ka lua waena ma nā pā a i ʻole ke poʻi i ka wā e hoʻomaloʻo ana.
5. E hoʻoheheʻe i nā meaʻai i ka 95%
ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i nā meaʻai a 100% e paʻakikī loa ke kuke. Eia kekahi, ʻo ka hoʻomaloʻo ʻana i nā mea i ka 90% a i ʻole ma lalo o ka pōʻino e pōʻino koke lākou ke mālama ʻia. Manaʻo ka poʻe akamai e hoʻomaloʻo i nā meaʻai a pau i ka liʻiliʻi he 95% no ka mea e hōʻemi ana i ka manawa o nā mea ola e hoʻopili iā lākou iho i ka meaʻai e wikiwiki ai ka popopo.
No nā hualoaʻa maikaʻi loa, e hoʻomaʻemaʻe ʻoe i nā meaʻai hikiʻole ke hoʻomaloʻo, crunchy, a me ka paʻakikī i ka liʻiliʻi o ka manawa e maloʻo ai. ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i nā meaʻai palupalu, spongy, a pipili e ʻai nui i kou manawa, a ʻaʻole paha maloʻo pono.
Loaʻa iā ʻoe nā hopena maikaʻi loa inā wela a maloʻo ka lumi āu e hoʻoheheʻe ai i nā meaʻai. ʻO nā lumi me ka ʻole o ka lohi ʻana o ka ea maikaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka poʻe i ʻike i ka haʻahaʻa o loko a me ka makani e pili ana i ka manawa maloʻo. E noʻonoʻo e hoʻomaloʻo i kahi mehana a maloʻo, ʻaʻohe nui o nā puka makani a me nā puka makani e maloʻo pono ai nā meaʻai i ka manawa pōkole.
6. Mai ho'āʻo e wikiwiki i ke kaʻina hoʻomaloʻo
I ka wā e hoʻomaloʻo ai i nā meaʻai, manaʻo kekahi poʻe ʻo ka hoʻonohonoho ʻana i ka mahana dehydrator kiʻekiʻe loa e hiki ke wikiwiki i ke kaʻina hana, ʻaʻole ʻo ia ka hihia. ʻO ka ʻoiaʻiʻo, ʻo ka hoʻonohonoho ʻana i ke kiʻekiʻe loa o ka wela e pōʻino wale ai kāu meaʻai i ka wā e mālama ai. ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i nā meaʻai i nā wela kiʻekiʻe e sila wale i ka waho a waiho i ka makū i loko.
Pono e hahai pono i nā kuhikuhina wela a me ka manawa i pai ʻia ma nā puke meaʻai like ʻole. ʻO ka mālama pono ʻana i nā kulekele hoʻomaloʻo meaʻai e hopena i ka meaʻai maloʻo a lōʻihi. Inā hiki, e noʻonoʻo e hoʻonoho i ka mahana i haʻahaʻa iki a maloʻo no ka manawa hou aku.
Ma ia ala, e hoʻopā ʻia kēlā me kēia ʻāpana o ka meaʻai e hoʻomaloʻo ʻia, e hōʻoiaʻiʻo ʻaʻole i koe ka makū e hiki ai i ka meaʻai ke pohō wikiwiki aʻe ma mua o ka mea i manaʻo ʻia. Eia kekahi, e hoʻokaʻawale i ka manawa e holoi ai i kāu mau huaʻai a me nā mea kanu a hoʻoinu iā lākou i ka waika ascorbic ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana e mālama i ko lākou kala, ʻono, a me nā meaʻai.
Inā hiki, e mālama i kāu ʻiʻo i loko o ka pahu hau no kekahi manawa ma mua o kou hoʻomaʻemaʻe ʻana iā ia, no laila e maʻalahi ka ʻoki ʻana i ka nui i makemake ʻia.
7. E hoʻonui hou aku
No ka loaʻa ʻana o nā alakaʻi a me nā manual e hahai ʻia ʻaʻole manaʻo ʻoe e kaupalena iā ʻoe iho. Hiki iā ʻoe ke maʻalahi e like me kou makemake a hana i nā mea hoihoi me kāu dehydrator. Inā ʻaʻole ʻoe i ʻike, ʻo ka dehydrator kekahi o nā mīkini maʻalahi loa i loaʻa iā ʻoe ma kāu lumi kuke. He hoʻokahi haneli a me hoʻokahi mau mea hiki iā ʻoe ke hana me kāu mea hoʻoheheʻe wai. E aʻo ma aneʻi i nā hoʻohana a pau no ka mea hoʻomaʻemaʻe meaʻai. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai, ʻo ia ke ʻano hou a me ke akamai.
Hiki iā ʻoe ke hoʻohana iā ia e hana i nā mea hoʻomaka ahi, hana i ka ʻiʻo ʻiʻo, nā lau maloʻo maloʻo, hana i nā ʻāpana maiʻa crispy a hana i nā mea leʻaleʻa he nui. I nā huaʻōlelo ʻē aʻe, hiki i kāu dehydrator ke hana i nā mea āpau āu e noʻonoʻo ai i ka hoʻohana ʻana iā ia e hana.
E ʻimi i ka pūnaewele e ʻike i ke ala maikaʻi loa e hoʻohana ai i kāu mea hoʻomaʻemaʻe wai e hoʻonui i kona pono i kou hale. E kāhāhā iā ʻoe i ka ʻike ʻana hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kēia mīkini ʻoluʻolu e hoʻomaloʻo i kou mau mīkina lima hoʻoilo a me nā pāpale.
8. E hoʻohana maʻalahi
Inā ma lalo o nā lima'ākau, hiki i ka mea hoʻomaʻemaʻe ke lilo i kumu kūʻai kūpono e hoʻomaloʻo ai i nā mea a puni ka hale a hoʻonui i ke ola o nā meaʻai likeʻole. ʻAʻole hiki iā ʻoe ke hana pēlā ma ka hoʻemi ʻana i ka manawa dehydration a i ʻole ka hoʻonohonoho ʻana i nā mahana kiʻekiʻe. ʻO ke ala akamai loa e hōʻoia i ka hana maʻemaʻe o kāu mea hoʻomaʻemaʻe wai me ka ʻole e hoʻokiʻekiʻe i kāu mau pili ikehu, ʻo ia ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka mīkini i ka hoʻonohonoho wela i makemake ʻia ma mua o kou hoʻohui ʻana i nā meaʻai āu e makemake ai e maloʻo.
ʻO ka hoʻomaloʻo ʻana i nā mea e koi ai i ka manawa like a me ka mahana hiki ke hana i ke kilokilo. Ma ka hoʻomaloʻo ʻana i nā mea, e mālama ʻoe ʻaʻole i ka manawa wale nō akā e hōʻemi hoʻi i nā bila ikehu. ʻO nā meaʻai liʻiliʻi a mānoanoa hoʻi e hele i loko o ka pā dehydrator i ka wā maloʻo e liʻiliʻi ka manawa e maloʻo ai. Pono lākou i ka liʻiliʻi o ka wahi, ʻo ia hoʻi ma ka ʻoki ʻana i kāu mau meaʻai i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki ke hoʻoheheʻe ʻia nā mea hou aku a mālama i ka uila a me ka manawa pū kekahi.
9. Dehydrate i na mea ai like
ʻOiai i ka wikiwiki, mai hoʻokahe i nā meaʻai ʻaʻole i loko o ka ʻohana hoʻokahi. No ka laʻana, mai hoʻāʻo e hoʻomaloʻo i nā mea ʻala e like me ka pepa me nā huaʻai e like me ka maiʻa. E puka mai ana kāu maiʻa i mea ʻala a ʻaʻole hiki ke ʻai ʻia. ʻOi aku ka maikaʻi inā hoʻoheheʻe ʻoe i nā huaʻai e like me ka ʻāpala.
Manaʻo ikaika ka poʻe akamai i ka hoʻomaloʻo ʻana i nā meaʻai ma ka ʻohana brassica. Hoʻopuka pinepine lākou i ka ʻono sulfur e komo i loko o nā meaʻai āu e hoʻoheheʻe ai i ka wai, e hana ana i kahi ʻono ʻino. ʻO kēia mau mea he rutabaga, broccoli, sprouts, cauliflower, Brussels, turnips, a me kohlrabi.
ʻO nā meaʻai e like me nā aniani a me ka pepa e hoʻopuka i nā aila e hoʻonāukiuki loa i ka wā e pili ai me nā maka. No laila, inā e hoʻoheheʻe ʻoe iā lākou, pono ʻoe e hōʻoia i ka waiho ʻana o kāu dehydrator ma kahi ākea a i ʻole ma kahi ākea.
10. E mālama pono i kāu mau meaʻai maloʻo
Ma mua o ka waiho ʻana, e hoʻomaloʻo pono kāu meaʻai maloʻo. ʻAʻole pono e mālama i ka meaʻai ma mua o ka maʻalili loa. Paipai ka poʻe akamai iā ʻoe e mālama i ka meaʻai maloʻo ma kahi anuanu, maloʻo, a me ka pōʻeleʻele. E hoʻohana i nā ipu paʻa i ka ea, ʻoluʻolu, a me nā ipu maʻemaʻe e hōʻoia i ka lōʻihi o kāu mau meaʻai.
E pale i nā ʻeke plastik māmā, nā ʻōwili berena, ʻeke lole, a me nā ipu ʻē aʻe ʻaʻole i komo kahi poʻi paʻa maikaʻi loa. Akā, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻeke plastik i hoʻopaʻa ʻia i ka wela a i ʻole ke kaumaha.
Makemake paha ʻoe: 9 ʻO nā mea hoʻopaʻa hoʻopaʻa lima maikaʻi loa e kūʻai
Mai mālama nui i nā meaʻai maloʻo. ʻAʻole hiki i nā meaʻai a me nā huaʻai ke hele ma mua o 12 mau mahina o ka mālama ʻana me ka ʻole o ka pōʻino, no laila e hoʻohana koke iā ʻoe. ʻO ka ʻiʻo, ka moa, ka iʻa, a me nā ʻiʻo ʻē aʻe, ʻaʻole lākou e hala i nā lā he 60. E ʻike i ka lōʻihi o ka pau ʻana o ka meaʻai a me ka ʻiʻo maloʻo ma kekahi ʻatikala ma kā mākou pūnaewele.
Ka hopena
ʻO kāu mea hoʻoheheʻe wai he mea maʻalahi a kūpono hoʻi. Hiki iā ia ke hoʻomaloʻo i nā meaʻai like ʻole e hoʻolōʻihi i ko lākou ola paʻa. Aia nā ʻōlelo aʻoaʻo loea e kōkua iā ʻoe e hoʻohana pono i kāu dehydrator me ka maikaʻi a kūpono, no laila hāʻawi ia i ka waiwai maikaʻi loa no ke kālā. Ua helu mākou i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo. Eia kekahi: pehea e hoʻoheheʻe ai i ka meaʻai ma ka home me ka ʻole o ka wai
Ka manawa hoʻouna: Iune-29-2022